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Speisenverteilung in Mehrportionsbehältern

Hochwertige Servicequalität im Speisesaal eines Altenheims, Regenerierung von Mehrportionsbehältern im Ofen einer Schulkantine, Speisenausgabe in Mehrportionsbehältern im Gefängnis – die Socamel Technologies Speisentransportwagen sind für alle Situationen geeignet, selbst die schwierigsten.

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Frankreich

International

Multiserv - Speisenverteilung in Mehrportionsbehältern

Medien

MULTISERV

Der Multiserv Speisentransportwagen ist für die Speisenverteilung im Speisesaal von Pflegeheimen ausgelegt.
Er ist geeignet für Cook-Serve, Cook-Chill, Cook-Serve&Chill und Cook-Freeze.
Der mit einer Umlufttechnologie ausgestattete Multiserv eignet sich für alle Zubereitungsarten und Anrichtungsweisen.

Ergonomie

  • Die Nutzung des Multiserv ist bei allen Etappen der Speisenverteilung denkbar einfach – vier Bedienfunktionen und eine dynamische Anzeige für klare Informationen.
  • Eine große Arbeitsfläche für zeitsparenden Service.

 

Intelligente Leistung

Die Warmhaltung und Regenerierung werden durch die zielgerichtete Thermokonvektion gewährleistet, die mit allen Speisen kompatibel ist.

Sie ermöglicht die gleichzeitige Warmhaltung bzw. Regenerierung im selben Fach von:

  • verschiedenartigen und selbst empfindlichen Gerichten (Braten, Grillgerichte, Aufläufe, Blätterteiggebäck, usw.) ;
  • Mehrportionen in Edelstahlbehältern und Einzelportionen in Kunststoffschalen, ohne Höhenbegrenzung (Varitherm System).

 

Rückverfolgbarkeit

  • Servicequalität und Lebensmittelsicherheit werden durch das serienmäßige Rückverfolgbarkeitssystem garantiert – die Informationen können in der i-Serv Vision Software anzeigt werden.
  • Verschiedene Geber sorgen für die Anwendersicherheit.

 

HACCP-Konformität

Die Reinigung des Multiserv ist einfach und schnell.

Alle Bereiche des Speisentransportwagens sind leicht zugänglich und verhindern stehendes Wasser.

 

Optionen

  • Die Multiserv Speisentransportwagen können auf Anfrage kundenspezifisch angepasst werden.
  • Durch zahlreiches Zubehör kann die Arbeitsfläche erweitert und der Speisentransportwagen wie eine echte Portionierlinie eingerichtet werden – in der beim Anrichten der Speisen gesparten Zeit kann sich das Personal verstärkt den Heimbewohnern zuwenden.

 

Zugeordnete Produkte

  • Zur Auslieferung von Mehrportionsbehältern aus einer Zentralküche kann der Multiserv Speisentransportwagen mit Servitherm, einem Wagen für den Thermotransport, kombiniert werden.

Die anderen Produkte für "Speisenverteilung in Mehrportionsbehältern" :

SOCAMEL TECHNOLOGIES - BP 7 - 38148 RIVES Cedex - FRANCE - Tél : +33 (0)4 76 91 21 21 - Fax : +33 (0)4 76 91 21 31 - E-mail : socamel@socamel.comSocamel est une société du Groupe Guillin