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Rückverfolgbarkeit

Die kritischen Temperaturen von Lebensmitteln beachten, auf ein auftretendes Risiko reagieren, die Qualität der erfolgten Lieferungen registrieren – lauter unerlässliche Maßnahmen zur Einhaltung des HACCP-Konzeptes. Socamel Technologies bietet daher in der Standardausführung die Rückverfolgbarkeits- und Diagnosetools zur relevanten Information der Veterinär- und Lebensmittelaufsicht.

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Rückverfolgbarkeit in Echtzeit - Rückverfolgbarkeit

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RÜCKVERFOLGBARKEIT IN ECHTZEIT

Mit dem Socamel Technologies System für die Rückverfolgbarkeit in Echtzeit sollen Anwender die Möglichkeit haben, bei auftretenden Gefahren sehr schnell zu reagieren. Ein weiterer Schritt im HACCP-Konzept.

Ergonomie

  • Die Double Flow Andockstationen und Compactserv Tablettwagen sind per Ethernet bzw. WLAN direkt mit der Überwachungssoftware verbunden.
  • Die Temperaturkurven, Fehler-, Warnmeldungen und sonstigen Diagnoseinformationen werden in Echtzeit auf dem Rechner des Verpflegungsleiters angezeigt.
  • Erhält der Verpflegungsleiter eine Warnmeldung (z.B. eine zu niedrige Temperatur), kann er die Andockstation oder den Speisentransportwagen vom Rechner aus neu programmieren.
  • Während der Anschlusszeit kann die Rückverfolgbarkeit in Echtzeit nicht nur mit i-Serv Technology und einer standardmäßigen Rückverfolgbarkeit, sondern auch mit der erweiterten Rückverfolgbarkeit genutzt werden.

Produkte und zugehöriges Zubehör :

Double FlowDouble Flow

 

SOCAMEL TECHNOLOGIES - BP 7 - 38148 RIVES Cedex - FRANCE - Tél : +33 (0)4 76 91 21 21 - Fax : +33 (0)4 76 91 21 31 - E-mail : socamel@socamel.comSocamel est une société du Groupe Guillin