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Rückverfolgbarkeit

Die kritischen Temperaturen von Lebensmitteln beachten, auf ein auftretendes Risiko reagieren, die Qualität der erfolgten Lieferungen registrieren – lauter unerlässliche Maßnahmen zur Einhaltung des HACCP-Konzeptes. Socamel Technologies bietet daher in der Standardausführung die Rückverfolgbarkeits- und Diagnosetools zur relevanten Information der Veterinär- und Lebensmittelaufsicht.

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i-Serv Technology - Rückverfolgbarkeit

Medien

I-SERV TECHNOLOGY

Die i-Serv Technology Rückverfolgbarkeits- und Diagnosetools sind standardmäßig in die Double Flow Andockstation und den Compactserv Speisentransportwagen integriert.
Als tagtägliche Betriebsunterstützung des in der Speisenverteilung tätigen Personals bietet i-Serv Technology den Verpflegungsleitern die ausgefeiltesten Rückverfolgbarkeits- Programmier- und Wartungstools auf dem Markt.

Kontrolle der Speisenverteilung

  • Der Benutzer auf den Stationen überprüft in Echtzeit wesentliche Informationen wie z.B. die verbleibende Zeit vor dem Service, die Temperatur in den Behältern, usw.
  • Das Selbstdiagnosesystem (Ampelanzeige, Signalton) zeigt ihm an, wann die Speisen serviert werden können oder informiert ihn augenblicklich über ein etwaiges Problem.

Programmierung und Zugriff auf die Rückverfolgbarkeit

Eine zugriffsgesicherte Komponente von i-Serv Technology bietet den Verpflegungsleitern folgende Funktionen :

  • Betriebssteuerung des Gerätes – Start, Programmierung, usw;
  • Zugriff auf Datensätze zur Rückverfolgung von Ereignissen – Temperaturen, Fehlermeldungen und Fehler ;
  • bequeme Weitergabe dieser Informationen an die Veterinär- und Lebensmittelaufsicht.

 

Produkte und zugehöriges Zubehör :

Double FlowDouble Flow

 

SOCAMEL TECHNOLOGIES - BP 7 - 38148 RIVES Cedex - FRANCE - Tél : +33 (0)4 76 91 21 21 - Fax : +33 (0)4 76 91 21 31 - E-mail : socamel@socamel.comSocamel est une société du Groupe Guillin